不二家　洋菓子部門解散へ

老舗の洋菓子メーカーが大揺れになっている。

このところ毎日のように報道されている不二家の不祥事だが、ついに取り返しのつかないところまで来たようだ。
不二家は95年に大阪の工場から出荷した洋菓子で食中毒事件を起こしていたことが分かった。
この事件は公表していなかった。

企業不祥事で実際に表ざたになる事は全体の数パーセントだと言われている。
だとすればこの会社には、不適切な方法で製造された件数が今回すでに発表されている10倍以上はあるという事になる。

子どもがや若い女性が好んで買う洋菓子というビジネスにおいて今回の不祥事は致命的。
雪印の事件の時は牛乳の販売からの撤退を余儀なくされたが、今回の不二家も洋菓子の製造販売から完全撤退に追い込まれる事は確実だろう。

今回の事件は、企業体質にその原因がある事は間違いないが、一方でこのＩＴの時代に工場で使う原材料の消費期限を人が判断をしている　という事にも驚かされた。

現在、野菜や肉などの農産物や回転寿司でさえICチップなどでその生産履歴や鮮度の管理をしている時代である。
上場企業である不二家の工場が、その程度のシステムを導入していないという事自体、時代遅れといえるだろう。
JR西日本のように、技術は持っていてもその投資を惜しんだという事か。

聞けばこの会社、同族で固めた会社だという。
選抜されていない、無能な経営者が舵をとっている会社の末路は哀れなものだ。